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2012-127-Litao Antonio Pina
Uma equipa de reportagem do programa Você na TV, da TVI, apresentado por Manuel Luís Goucha e Cristina Ferreira, esteve ontem em Olhão para filmar o vice-presidente da Câmara Municipal de Olhão, António Pina, a cozinhar o tradicional prato natalício do concelho: litão guisado.

A reportagem passa no programa do próximo dia 24 de dezembro de manhã, na TVI, que será apresentado por Manuel Luís Goucha. Neste dia, o Você na TV será dedicado às tradições natalícias e este prato típico de Olhão não poderia faltar.

Num restaurante da cidade olhanense, o autarca colocou o avental e deu a conhecer a receita que conhece desde pequeno, já que faz parte do Natal da sua família. António Pina explica aos telespetadores o que é o litão, um peixe seco utilizado pelos pescadores olhanenses em tempos difíceis, substituto do bacalhau e que acabou por ficar como uma tradição da época natalícia em Olhão.

À frente do fogão, o vice-presidente da Câmara de Olhão explicou e confecionou o prato, dando inclusive algumas dicas sobre como lhe dar o melhor paladar. Para uma Consoada tipicamente olhanense!
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